Stakhis, an Chistets related - artichoke Chinese

Formasyonên tuber ên edebî yên Stachis, an artichoke çînî, li gelek welatên cîhanê wekî sebze têne bikar anîn. Ew bi hêşînahî, felq û hildibijêrin têne xwarin. Nebat li Asya Başûr, Chinaîn, Japonya, Belçîka û Fransa bi berfirehî tê çandin.

Chistets, an Stakhis (Stachys) - genusê nebatên malbatê Iasnatkovye (Lamiaceae) Li dora 400 cureyên nebatê Chistets hene, di nav wan de artichoke Chinese, an Chistets related, an Stakhis wekhev in (Stachys affinis) nebatê baxçe yê kevnare yê malbata Iasnotkovye ye, bi eslê xwe ji Chinaînê ye.

Tubes of stachis, or artichoke Chinese. © Lachy

Di destpêka sedsala 20-an de li welatê me, nodules stahis li ser firotanê pirrjimar bûn, lê paşê çand winda bû. Di dawiya sedsala bîstan de, formên çandî yên stachiyan dîsa ji Mongolya hatin Rusyayê.

Kulîlkên Stachis, bi qasî 60 cm dirêjî, hinekî mîna nermik xuya dikin, lê rûkên wan bi kûrahiyek 5 û 15 cm bi hejmareke mezin a nodules ve girêdayî ne, mîna kozikên dirêj ên spî; girseya wan 4-6 e, carinan jî heya 10 g. Ew jî diçin xwarinê.

Ji nişka ve botanîkê, "artêşê Chineseînî" ji genê Artichoke pir dûr e (Cynara), ji malbata Astrov re girêdayî ye.

Di karanîna han de karanîna stachis

Stachis delal e. Dema ku tê çil kirin, ew hinekî bîra bîranîna asparagus, kulîlk û hêj jî çêlekê ciwan e. Paqijkirina wê hêsan e: Nodulesên bi baldarî di binê tîrêjek bihêz a ava vexwarinê de, 5-6 hûrdeman di nav ava kelandî de bikelînin. Di kûpekî de hatî avêtin, li ser çaroxan hatine danîn; ew xwarinek germ derdixe holê, ku bi rûnê rûnê xweşik e.

Stachis dikare tête fêk kirin, pijandin û salix kirin. Original û li ser maseya cejnê. Ew dikare wekî gelek xwarinên bingehîn wek darekî alîgir tê bikar anîn. Stachis di sûk û hingivê deştê de tê zêdekirin. Kulîlkên zirav bi salan têne hilanîn. Hûn dikarin sandwiches û saloxên kincê yên bi stachis pelçiqandî bişînin nav gûzê. Zarok kêfxweş in ku nodules raweyê qul dikin.

Ji bo karanîna heyî, nodules Chineseînî yên nû yên çînî divê di pêlavan de di sarincokê de werin hilanîn. Ji bo hilanînê dirêj, ez tûrikên stachis bi sandê zuha dixemilînim, wan bi fûzek plastîk a fûzeyê ve girêdidim û bi wan re di nav axê de bi qasî 50-60 cm kûr diherikim .Ji ber vê yekê ew heta biharê dimeşin, tewra nû dimînin, mîna ku ew hîna nû hatine avêtin.

Stachis, an artichoke Chinese, an Chistets related, an Chistets similar (Stachys affinis). © Grower Jim

Taybetmendiyên bikêr ên stachis, an artichoke Chinese

Stachis bi tevahî belangaz e, ku di bingeh de hilberek xwarina îdeal a ji bo şekir e. Nodules xwedî bandorek însulînek mîna. Digel vê yekê, stachis ji bo nexweşiyên rêwîtiya respirasyonê, nexweşiyên gastrointestinal sûd e. Ew zexta xwînê normal dike, li ser pergala nerva navendî bandorek aram dike.

Kevirbûna Stachis

Yek-salî bin, stachis her sal salixdanê li cîhekî kevn ji nodulesên ku di zivistanê de dimîne, vedigire, ku ev ne gengaz e ku berhev bike.

Ji ber vê yekê, stachis çandek berxwedêr a sar e. Di demsala berf û bahozê de, nodulesên me jî yekcar mirin çênebû, li erdê bê şehîn man. Kulîlkên ku di biharê de mezin bûne dikare bi rehên wekî pel werin veguheztin.

Piştî barîna berfê, Stachis dest pê dike ku di zivistanê an biharê de were xwar kirin. Tewra hûn dikarin di axa felqî de jî çandin, bi çîçek kevirek pun bikin. Kûrahiya tevlîbûna tubers di nav axê de 7-10 e, dûrahiya di navbera tûrên 25-30 de, di navbera rêzikan 40 cm.

Theêkirina stachis girîng e. Li ser tovên bêzar ên bermayî yên bakurê herêma Moskowê ji 18 m² ez 45-50 kg nodules berhev dike. Belkî, li ser warên ziravtir, dê dirûtî hê girantir be.

Hûn tenê hewce ne ku ji bîr nekin ku ew stahis ne zûtir ji dehsala duyemîn Cotmehê digirin. Earlierandiniya ewil çandiniyek normal nade, tuber piçûk in, ji ber ku mezinbûna wan a sereke di Septemberlonê de pêk tê.

Di cîhê min de, stachis ev 6 sal in mezin dibe, bêyî kêmkirina bertariyê. Fêkiyan bi rengek parçeyî bi serfirazî, û di bin daran û bizmaran de nodules mezintir in.

Piştî ku ez stachis berhev dikim, ez dûvikê davêjim, piştî belavkirina ash, peat, sand û manure overripe. Ev e ku xemgîniyên payizê bi dawî dibin. Heya ku çandiniya din, ez li ser vê malperê ne xebitim. Heya ku di havînek pir hişk de, 2-3 caran avê bidin. Min nexweş û êşên li ser stakhis nedît. Wî bi serfirazî şeriyên xwe bixwe dike.

Ne hewce ye ku ji dorpêçkirina baxçê bi stachis ditirse: di biharê de bes e ku cîhê devera ku jê xwestin bimîne. Lê ev tê xwestin ku stachis ji bo kontirola wewanê bikar bînin, 2-3 salan li axa paqijkirî bigirin; ew tewra xewa bêveng vedişêre.

Ez difikirim ku stakhis her sedem heye ku bibe yek ji xwarinên hevpar.

Hişyarî! Ji bo peyamên ku hûrguliyên pêwendiyê, danûstendinên firotanê an kirînê ne, ji forum an peyamên taybet bikar bînin. Di şîroveyan de agahdariya têkilî û girêdan qedexe ye. Spas!