Kulîlkek tî û tendurust ê dirust dê di her wextê salê de ji bo we re guncan be. Zucchini nebatê gewre ye ku ne xwedî dirûnek diyar e, lê pir bikêr e. Ji ber vê yekê ku ew nêzî aramî û tahmikên nêzî dezgehên derewîn dibe, zucchini di xwarinên şilandî de populer e, nemaze di komplotan de.
Pira erênî ya nebatê ya malbata gumrikan ev e ku ew dikare di laşê mirov de metabolîzma avê normal bike. Ew ji bo zarok û mezinan pir tête pêşniyar kirin, ji ber ku zucchini ne gengaz e ku bibe sedema reaksiyonên alerjîk. Compote û ava juice zucchini dikarin nervên xwe aram bikin, pergala digestiyê baştir bikin.
Ev nebat fêkiyek havînê ye û di destpêka Tîrmehê de dest pê dike. Ji ber vê yekê, hûn dikarin diyariyên ciwan ên baxçê di nîvê havînê de derxînin, di nav xwarinên cûda de xweş bikin, û her weha ji bo zivistanê jî wan biparêzin. Ji zucchini vexwarinek nermî çêbike, ew dikare bi zebzeyên din, fêkî û beranan re hevbeş be. Ew dikare apple, pears, cherries, raspberry, lemon, orange, plum Cherry be. Ew her tiştî bi vebijark û şêwaza we ve girêdayî ye.
Zucchini nikare xav tê xwar kirin.
Zucchini compote
Li ser tevliheviyek standard a zucchini bêyî additive, hûn hewceyê 1 mezin a zucchini nû. Zucchini bixwe nermikek xweşikî çêdibe, lê hin kes hez dikin ku vexwarinên weha vexwe. Dîsa jî, ji bo ku aroma hinartin, çend heb kincan bavêjin. Zucchini bi 2 kasa şekir dê di 2 lître avê de were hilanîn, û nîv çîçek 6% tûyê fêkiyan ê ewlehiyê bide hev.
Cooking:
- Zucchini paqij bikin, wê dirêj bikin û dirêj bikin û tovên derxînin.
- Kevir.
- Avê di nav pan de derxînin, dirûşmên zucchini zêde bikin û bikelînin.
- Piştî şûnda, şekir derxînin û dest bi çêkirina xwarinê bikin, heta ku zucchini zelal bibe, hildan. Piştî vê yekê, hûn dikarin kulikan çêbikin.
- Bi tevliheviyê ji agir derxînin, di rûnê de derxînin. Di nav kûpên sterilandî de rûnin û kapê bişkînin.
Esasê acetîkî dikare bi sîtînaya citric were guhastin.
Kulîlkek zivistanê bi zivistanê re bi pîvaz vexwarin
Ew ji bo zivistanê tîrêja çêkirî ya çêçandî bi tîrêjê xweş dike. Kevirên 5 lître hewceyê nêzîkî 600 gramê zucchini pitted hewce ne. 2 portî dê vexwarinê bi bîhnek citrus dagirtin û 1 lemon wê xwarinê ji bo demek dirêj ve ewle bimîne. Sîrbek dê ji 500 gram şekir û 4,5 lîtrek avê tê amade kirin.
Cooking:
- Pîvaza kûzikê hişk di nav kubikan de tê qutandin.
- Leymûn û hêşînokî çêdikin. Portax di nav dirûşmeyan de dabeş bikin. Peel avêtin nav perçeyên piçûk.
- Kulikê devê ji lemonê vekişînin.
- Karsaziyên sterilandî bi zucchini dagirtin.
- Zûçîn û zirav di nav zucchini de zêde bikin.
- Hinek avê bikelînin û pêçek pêşerojê ya zucchini bi lemon û orange vexwarin. Bila ew ji bo 20 hûrdem hildin heta ku av hinekî zer bibe.
- Avê aromatîk di nav paneyê de derxînin, şekir zêde bikin û bikelînin.
- Di her kasa konteynerê de 2 tez çilmikê lemonê lê zêde bikin û şekirê bikelînin. Li ser lîpikan biqelidin û bi kincê pêçê digirin. Dotira rojê, pêlavê germ dikare were rakirin û berbi pantorê ve hatî veguhestin.
Zucchini pineapple compote for the zivistan
Ji bo ku ji bo zivistanê ji zucchini compote pineapple cook, hûn hewce ne ku 1,5 kîlo kîloçek amade bikin. Ji bo bîhnxweş, 1 porteq û 1 lître ava pineapple bigirin. Parastin dê nîv fêkî sîtek citric peyda bike, û şînahî dê 0,5 kasa şekir çêke. Ji bo ku zêdebûna hevsengiya zucchini bi pineapple re zêde bikin, ew tê xistin nav rêzikan. Bi vî rengî, zivistanên hêşînkirî yên zivistanê mîna pineapple bi navên navnîşkirî ne tenê bîhnek fêkiyek exotic, lê her weha xuya dibe. Vebijarkek din jî ji bo çêkirina kompostoyek wusa heye, li wir li şûna ava pineapple, pineapple konservandî dikare were bikar anîn. Dê tirş qûttir bibe.
Cooking:
- Zucchini çêdikin, tovên xwe çêdikin û di nîv rîngan de digirin. Hûn dikarin pêlikan birrînin, û bingehîn piştî her rîngê bi pîvaz an fîşek derxînin. Ew hemî bi hêjeya baxçê ve girêdayî ye.
- Kulika devê ji devê qirikê derxînin, wê bi pineappleyê veqetînin û bi dirûşmên ji zucchini vekişînin. Di nav vê şertê de bi qasî saetekê bisekinin.
- Potê bi zucchini re li ser sûkê bixin, bi şekir û asîdê sîteyê bikelînin. Di kavilên sterilandî de rûnin û qirç bikin.
Ji bo ku zucchini crispy bimînin, pêdivî ye ku prosedûra şûştinê 5 hûrdeman were daxistin, tenê di vê rewşê de kompost ji bo zivistanê ne amade ye.
Ji bo zivistanê zucchini û deryayê tevda tevlihev dibin
Hûn dikarin bi ziravbûna tevliheviyek zucchini û giyayê deryayê ji bo zivistanê tamxweşek vexwarinê ya xweşik bistînin. Ji bo bîhnek tûj, hûn ê hewceyê 1,1 kîlo kûçikê zucchini (zucchini) û 200-220 gram rûnê behrê bimînin. Sêwir dê 2 lître av û pîvazek şekir bikar bîne. Hemî van pêkhateyan di zivistanê de ji bo 3 hezar lîtreyek felqê tête xistin.
Cooking:
- Pear bi fêkiyan bi kêrê re rakin, bi hev re li du parçeyan parçebûn û bi çîçekek tovên xwe berdin.
- Bihurîna amadebûyî bi fêkiyên mezin ve girêbide.
- Kulîlkên di navbendê de bikelînin da ku bi qasî 2/3-ê wê qumarê dagir bibe.
- Deryayên boriya buckthornê di bin avê de bişon. Bi çûkê dakêşin da ku hûn mîkrobê bişewitînin.
- Li ser zucchini re berries bişînin.
- Avê bikelînin û di nav kûpê de derxînin, 10 hûrdeman bisekinin. Pot avêtin û du caran prosedurê dubare bikin.
- Sugarekirê di nav avê rûnî ya aromatîk de zêde bikin û tevlihev bikin.
- Kanîreyê bi sîrê rijandin û tînek pê bikin. Bipêrin û danîn da ku hûn sar bibin. Compote amade ye!
Di vê vexwarinê de ava behrê bi qasî tê peyda kirin, di pêvajoyek kanîkirinê de qewimînek rastîn tê dîtin.
Kulîlk û zivik têne çandin
Afirandina ava vexwarinê ya bi fêkiyek fêkî dê nêzîkê 30 hûrdeman werbigire. Kompleksa kûp û zucchini xwedî aramî û bîhnek bîhnxweş. Ew ê zîvek piçûk a zucchini ciwan û 300 gram kumikê kûçikan an jî çaya Cherry bistîne. Ji bo şûştinê, hûn hewceyê 1,5 lître avê bi şekir re bikin ku xweş bikin.
Cooking:
- Bihurkan ji devî û toz derxînin. Perçe perçe kirin.
- Kulikê şuştin, hestî nikarin bêne rakirin.
- Du malzemeyên bi hev re tevlihev bikin û bi gelek şekir veqetînin. Ji bo saetekê li hev rûnin da ku ava xwe sax bike.
- Di nav rûnî de, tevnê fêkî û sebze li ser agir bixin. Heke hewce be bila avê vexwin da ku fêkiyê bi rengek sivik veşêre. Boşîn, bila rind be. Heke bixwaze şekirê vanilla û şekirê granulandî zêde bikin.
- Piştî ku sar bibe, dîsa ji bo 10 hûrdeman kompostê bikelînin. Zirav û dikare were xizmet kirin. Yên ku dixwazin zivistanê biparêzin, ew tenê pêdivî ye ku tê avêtin nav bankên sterilandî û berbiçav bêne girtin.
Hin serişteyên ji bo çêkirina kompostên zucchini
- Zûçikên ciwan, berxwedanî hewce ne peeling. Ew ewqasî nerm û xweş e ku di vexwarinê de wê çavê nekeve.
- Ne hewce ye ku zucchini bêhn bike, ew hişkiya xwe winda dikin, qulingiya xwe winda dikin, zivirî ser potên mazûvan an zirav.
- Pêdivî ye ku tewra tîrêj an pir xweşik kompûter divê bi ava vexwarinê were şûştin.
- Parastina vexwarinê ji bo zivistanê pêdivî ye ku berî destpêkirina amadekirinê sterilîzasyona mecbûrî.
- Kundurê fêkî yê nû ava şilandî bê navgîn çêdibe ku bi lêzêdekirina çend tûjika gin tê vexwarin.
